sobota, 27 lutego 2016

Moje wymiary po lutym 2016 r. :)

Luty był dla mnie o tyle dziwnym miesiącem, że nie ćwiczyłam (tyko raz) za to zdrowo jadłam i włączyłam więcej białka w swoim menu na koszt węglowodanów, które oczywiście też spożywałam. Wyeliminowałam słodycze, oprócz połowy opakowania Rafaelo :p Zrezygnowałam z soli i przestałam co jakiś czas pić słodzoną herbatę, na rzecz mięty, którą piję bez cukru.
Wróciłam też do regularności w jedzeniu i kilku małych posiłków, tak około 6 :)
Grzeszki w tym miesiącu to dwa kawałki pizzy, Zestaw w McDonaldzie i kebab ;)

A więc moje wymiary:

Waga- 57,5 kg
Brzuch (pas)- 74 cm
Biodra- 90 cm
Udo- 57 cm
Łydka- 36 cm
Biust- 92 cm
Pod biustem- 80 cm

W porównaniu do końca stycznia:

Waga: -2 kg
Brzuch (pas): - 4 cm
Biodra: - 5 cm
Udo:  - 3 cm
Łydka: - 4 cm
Biust: - 2 cm
Pod biustem: - 5 cm

Podsumowując- jestem w szoku :D



niedziela, 31 stycznia 2016

Moje wymiary po styczniu 2016 :)

Nie jestem zadowolona ze stycznia, tak jak planowałam być. Kilka razy wpadło niezdrowe jedzenie. Miałam czasami maratony w pracy, gdzie jadłam po nocy, gdy wróciłam (choć niby zdrowo) i nie ćwiczyłam przez to aż tak regularnie.

Dlatego w lutym biorę ostrzej się za siebie i zdecydowanie polepszę swoje wymiary, bo teraz nie jestem zadowolona z obecnego efektu.


Pomiary 4 stycznia:




Pomiary 31 stycznia:




Waga: + 0,1 kg (nie wiem dlaczegoooooo)
Brzuch: - 2 cm
Biodra: - 1 cm
Udo: - 1 cm
Łydka: +2 cm...?! ;/
Biust: - 1 cm
Pod biustem: Bez zmian

Także nie jestem zadowolona. Ale wszystko z własnej winy, trzeba było regularnie ćwiczyć :(

piątek, 15 stycznia 2016

Przepisy Magdy Kaczmarek

Moja cudowna Madzia, przygotowała dla Was kolejne przepisy :)


Na pierwszy ogień idzie Pudding z chia :)





























1 szklanka wody
1,5 szklanki mleka roślinnego (ryżowo-migdałowe lub migdałowe)
1/3 szklanki kaszy jaglanej
15-20 daktyli (zależy jak słodki chcemy uzyskać pudding) – najlepiej żeby to były daktyle niesiarkowane
1 tabliczka gorzkiej czekolady (najlepiej prawdziwej czekolady organicznej, bez zbędnych dodatków)
1 łyżka oleju kokosowego
1 łyżeczka nasion chia
po szczypcie prawdziwej wanilii, cynamonu, kardamonu i imbiru
sól do smaku (ok. 1/4 łyżeczki)

Kaszę opłukujemy na sitku najpierw pod zimną, a potem pod gorącą wodą. Możemy też przelać ją wrzątkiem, zamiast płukania pod bieżącą gorącą wodą – taka procedura pozbawia kaszę jaglaną specyficznej

Kaszę opłukujemy na sitku najpierw pod zimną, a potem pod gorącą wodą. Możemy też przelać ją wrzątkiem, zamiast płukania pod bieżącą gorącą wodą – taka procedura pozbawia kaszę jaglaną specyficznej goryczki.
W garnku zagotowujemy szklankę wody i do wrzątku wrzucamy przepłukaną kaszę. Dodajemy szczyptę kardamonu i suszonego imbiru oraz trochę soli do smaku. Gotujemy na wolnym ogniu aż kasza wchłonie niemalże całą wodę. Dolewamy szklanę mleka roślinnego, np. ryżowo-migdałowe lub migdałowe. Wsypujemy wanilię, cynamon i daktyle. Gotujemy aż kasza będzie miękka i wchłonie mleko.

W małym garnuszku podgrzewamy delikatnie pozostałe 0,5 szklanki mleka i dodajemy do niego pokruszoną tabliczkę czekolady. Mieszamy, aż czekolada się rozpuści. Dodajemy rozpuszczoną w mleku czekoladę do kaszy. Zdejmujemy  z ognia i czekamy aż trochę ostygnie, a następnie miksujemy blenderem na gładką masę. Dodajemy łyżkę oleju kokosowego i namoczone wcześniej nasiona chia (łyżeczkę nasion chia zalewamy niewielką ilością ciepłej wody, ale nie gorącej, tak by wchonęły całą wodę i napęczniały, zwiększając swoją objętość). Miksujemy dalej, tak by masa była aksamitnie gładka, bez wyczuwalnych grudek kaszy. Zajmuje to kilka minut. Przekładamy do  szklaneczek lub salaterek.


Przepis nr dwa: Kurczak w sosie brzoskwiniowym



Składniki:
* 2 duże filety z kurczaka 
* 1 łyżeczka curry
* 1 łyżka oliwy
* sól
* pieprz

Sos:
* 300 g brzoskwiń z puszki
* 3-4 łyżeczki musztardy 
* 60 g masła 
Dodatkowo:
* ryż długoziarnisty (ok 200-250 g)



Do naczynia miksującego wlewamy 3 szklanki wody. Kurczaka kroimy na mniejsze kawałki i nacieramy oliwą a następnie posypujemy solą, pieprzem i curry. Do koszyczka wsypujemy ryż i umieszczamy go w naczyniu miksującym. Mięso układamy na Varomie i parujemy 35 minut (obr.1).
Kiedy mięso jest gotowe odstawiamy je na bok i wylewamy wodę z naczynia. Umieszczamy w nim masło, brzoskwinie i musztardę. Podgrzewamy w 90 stopniach 5 minut/obr 6
Podajemy z ryżem.

Tradycyjnie:
Gotujemy ryż według przepisu na opakowaniu. Kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy curry,  podsmażamy na łyżce oliwy. W nie dużym garnku blendujemy brzoskwinie, dodajemy musztardę i masło. Podgrzewamy na wolnym ogniu przez ok 5 minut. 




Kolejny przepis to: Pasta z czosnku i zielonego groszku



·        - Puszka zielonego groszku konserwowego
·         -3 ząbki czosnku
·         -4 łyżki oliwy
·         -Sól

Thermomix:
Groszek osączyć, wsypać do naczynia miksującego. Włączyć 30sek/obr6. Zgarnąć kopystką groszek na dół naczynia. Założyć motylek. Dodać pozostałe składniki. Wymieszać 15sek/Obr 4.

Tradycyjnie:
Groszek odsączyć. Czosnek drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę. Wsypać do naczynia, dodać wszystkie składniki. Blendować do uzyskania jednolitej, gładkiej masy.
Smacznego

Wartość  energetyczna:
180 kcal
Białko: 13,2g
Węglowodany: 20,8g
Tłuszcze: 2g

Doskonale smakuje z pieczywem chrupkim ;)



wtorek, 12 stycznia 2016

Przepisy Magdy Kaczmarek :)

Omlet z białek z twarożkiem:


Wersja na Thermomix:

- 2 Białka 
-50g płatek owsianych
- 15g miodu
-70gram twarogu chudego
- szczypta soli
-łyżka oliwy do smażenia

Płatki umieszczamy w naczyniu, miksujemy 15s/7.
Wyciągamy, przesypujemy do innego naczynia.
Zakładamy motylek.
Białka ubijamy na sztywną pianę dodając na początku ubijania szczyptę soli, obr4/2-4minut.
Następnie przez otwór dodajemy miód. Obr2,5/15sek.
Ściągamy motylek.
Dodajemy ser, mieszamy obr4/20sek.
Następnie dodajemy zmielone płatki owsiane.
Smażymy na małym ogniu, na patelni wysmarowanej oliwą.


Wersja bez thermomixa:
Płatki owsiane rozdrabniamy wedle możliwości( blender, wałek). Dodajemy ser, rozgniatamy go widelcem. Odstawiamy.
Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywna pianę. Do ubitej piany stopniowo dodajemy miód. Następnie dodajemy płatki i ser, delikatnie mieszając. Smażymy na patelni z łyżką oliwy.

wartość energetyczna : 549 kcal
białko: 41,61 g
tłuszcz: 9,33 g
węglowodany: 51 g
SMACZNEGO!


Shake bananowy:



 Wersja na THERMOMIX
1 banan
100 g mleka 2%
100 g jogurtu naturalnego
15 g masło orzechowe

Wszystkie składniki umieszczamy razem w naczyniu miksującym. Miksujemy 40sek/obr9.
Przelewamy do szklanki i pijemy.

STANDARDOWA:
Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze i miksujemy do momentu uzyskania jednolitej masy. Przelewamy do szklanki i pijemy J


Idealnie nadaje się jako drugie śniadanie. Masło orzechowe, by zwiększyć zawartość tłuszczu. Można pominąć.

wartość energetyczna: 299 kcal
węglowodany: 38 g
białko: 34,4 g
tłuszcze: 11,6 g



Pasta z tuńczyka z białym serem



- Puszka tuńczyka w sosie własnym
- 70 g białego twarogu, chudego
- 60 g(ok.2 szt) ogórka kiszonego
- sól i pieprz do smaku

THERMOMIX:
W naczyniu umieszczamy przekrojone na pół ogórki kiszone ustawiamy 3s/6. Dodajemy ser, mieszamy 10sek/5.
Dodajemy tuńczyka, mieszamy 10sek/5. Nakładamy motylek, 30sek/4.

STANDARD:
Ogórki ścieramy na grubym oczku tarki. W innym naczyniu ser rozdrabniamy widelcem, dodajemy tuńczyka, powtarzamy czynność. Jeżeli mamy w posiadaniu, używamy blendera do uzyskania gładkiej masy. Dodajemy ogórka.  Doprawiamy do smaku wedle gustu. Ja użyłam odrobiny soli i pieprzu.


wartość energetyczna na całość ok 300 gram:
239 kcal
węglowodany: 3,6 g
białko: 50 g
tłuszcze: 2,5 g



Pudding chia!!(3 porcje)


Składniki:
Puszka mleka kokosowego, 400g
4 łyżki nasion chia
2 łyżki miodu

THERMOMIX
1. mleko, nasiona i syrop wrzucić do naczynia. miksować 30sek/obr.4(obroty wsteczne)
2. całość rozlać do małych szklaneczek lub słoiczków, przykryć folią lub zamknąć zakrętką i pozostawić w lodówce min. 3 godz.

STANDARD
1.mleko i miód dokładnie rozmieszać, dodać nasiona chia. Wszystkie składniki wymieszać ( ważne by nie rozdrobnić nasion).
2. całość rozlać do małych szklaneczek lub słoiczków, przykryć folią lub zamknąć zakrętką i pozostawić w lodówce min 3 godziny.


WSKAZÓWKI
pudding podawać z musem malinowym, truskawkowym, jeżynowym lub każdym innym ...
pudding doskonale smakuje także ze świeżymi owocami. można wykorzystać figi, granaty czy borówki
możliwości są nieograniczone 

wartość energetyczna na porcję : około 410 kcal
białko:8,1 g
tłuszcz :78 g
węglowodany:25,8 g
koszt całego dania : około 16 zł


poniedziałek, 11 stycznia 2016

Przepisy od Kasi

Kotlety z piersi kurczaka z warzywami (idealne do drugiego dania lub na chlebek jak kto woli :) )

pierś z kurczaka
1 jajko
puszka kukurydzy
2 papryki (mozna dać rózne kolory)
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
posiekana cebula
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej (mozna dać inną według uznania)
płaska łyżeczka słodkiej papryki w proszku (jesli lubimy to bazylia, zioła prowansalskie itp.)
sól, pieprz

WYKONANIE:
Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w małe kostki
Paprykę i cebule pokroić w drobną kostkę.
Wymieszać wszystkie składniki. Jeśli masa nie będzie spójna można dodać odrobinę więcej mąki.
Z masy formować kotleciki i układać bezpośrednio na rozgrzanej patelni z olejem. Smażyć na złoty kolor z obu stron.


Racuchy z kwaśnego mleka/maślanki

0,5 l maślanki
1 jajko,
 mąka
szczypta soli
opcjonalnie troszkę sody

Wszystkie składniki wymieszac – konsystencja troszkę gęstsza jak na ciasto naleśnikowe. Na rozgrzaną patelnię wylewać małą chochlą/sosjerką małe placuszki – w duzych odstepach od siebie bo "puchną". Smażyć do uzyskania lekko brązowego koloru. Można jeść same, z drzemem itp. Do ciasta mozna dodać plastry jabłka lub trochę innych owoców



KURCZAK NA RYŻU

Kurczaka przyprawić i podsmażyć aby się zarumienił. Do naczynia żaroodpornego wsypać 4 woreczki ryżu. Ułożyć na to kurczaka i zalać zalewą.
Zalewa:
5 szklanek wody
łyżka wegety,
kostka rosołowa,
2 łyżki przecieru pomidorowego,
pieprz,
łyżeczka papryki słodkiej,
2/3 ząbki czosnku.
Na oleju zeszklić 1 cebulę i dodać do zalewy.
[wg. swoich smaków możesz dodać też jakąs bazylię, zioła prowansalskie etc. ]

Wszystko zagotować. Gorącą zalewę wlać powoli do naczynia [zalewając ryż i kurczaka] nie mieszać !
Zapiekać w piekarniku przykryte ok 1 godziny w 180 stopniach [do momentu odparowania - wsiąknięcia zalewy]
Sprawdzić po ok. 40 minutach - spróbuj sobie ryż, jak wg ciebie za twardy potrzymaj jeszcze, jak miękki to wyciagamy i jemy :)
Oczywiscie zalewę można zmodyfikować według własnego uznania i smaku :)





CIASTECZKA OWSIANE

składniki:
- 2 szklanki płatków owsianych
- półtorej szklanki mąki
- 2 jajka
- 1/2 szklanki cukru lub 5 łyżek miodu
- 100 g roztopionego masła
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- rodzynki, posiekane orzechy, żurawina, słonecznik po pół szklanki (ja daję więcej)

Wszystkie składniki wymieszać w misce łyżką, jeśli masa będzie bardzo gęsta, dodać ciepłe mleko. Piekarnik rozgrzać do 170 stopni. Wykładać ciastka łyżką na blaszki wyłożone papierem do pieczenia, nadając im okrągły kształt. Piec dwie blaszki na raz, ok. 7-10 minut w piekarniku z termoobiegiem lub jeśli termoobiegu nie ma, po jednej blaszce 10 - 12 minut.