Jak oszukują nas producenci?

Jak oszukują nas producenci?

BEZ CUKRU – wystarczy kilka razy przejść się między sklepowymi półkami, aby znaleźć pokaźną ilość tego typu produktów. Co robi osoba, która z dnia na dzień decyduje się wziąć odpowiedzialność za siebie i swoje ciało? Oczywiście kupuje daną rzecz, nie zdając sobie sprawy, że jest oszukiwana. Taki jogurt czy napój tylko z pozoru jest – jak mówi producent – bez cukru. Sprawa zaczyna wyglądać inaczej, kiedy spojrzymy na skład. Faktycznie, cukru nie widać, ALE co z syropem glukozowo-fruktozowym? Co ze słodzikami typu aspartam / acesulfam K, syropem cukru inwertowanego i innymi tego typu wynalazkami? Tego już niestety nasza trzecia grupa konsumentów nie zauważy i będzie szczęśliwa ze swojego ‚zdrowego’ stylu życia.

0 % TŁUSZCZU – tyle się o tym tłuszczu słyszy, jaki to on zły, jak bardzo nas tuczy, że cholesterol, że miażdżyca, że nadwaga. Jak to wspaniale, że istnieją takie produkty, które go nie zawierają! Takimi, nie oszukujmy się, dość podstępnymi hasłami przyciągają nas producenci produktów beztłuszczowych. Tylko czy życie nie byłoby zbyt piękne, gdyby tak łatwo było z czegoś zrezygnować? Tłuszcz jest nośnikiem smaku, dlatego też produkty z jego udziałem tak bardzo nam smakują. Co w takim razie z produktami, które go nie zawierają? Przecież coś musi zapełnić ubytek wskutek usunięcia tego składnika. No właśnie, co? Cukier oczywiście! Morze cukru, w najróżniejszych postaciach. Bardzo często właśnie produkty 0% tłuszczu są bardziej kaloryczne, zawierające więcej cukru, więcej chemii niż ich „zwykłe” odpowiedniki!

PRODUKTY OWOCOWE – napoje, wody smakowe, jogurty, serki. O czym tutaj przekonują nas producenci? W sumie nawet nie muszą dużo pisać. Przecież każde dziecko wie, że owoce to samo zdrowie, witaminy, naturalnie występujący cukier….No właśnie, w świeżym jabłku, pomarańczy, truskawkach czy borówkach, rzeczywiście. Ten naturalnie występujący cukier potrafi dostarczyć nam słodki smak i jest to świetna alternatywa. Jednak nie tego oczekują konsumenci. Od dziecka jesteśmy przyzwyczajani do smaku słodkiego i myślę, że większość odbiorców nie byłaby usatysfakcjonowana, kupując jogurt z owocami, gdzie jedynym słodkim smakiem jest truskawka. I jak zawsze, do znudzenia, na pomoc przychodzi cukier i jego inne słodkie odpowiedniki. Co najbardziej przerażające, nietrudno już spotkać w sklepie taki jogurt malinowy, w którego składzie na próżno szukać malin albo chociaż aromatu malinowego. Ale przecież najważniejsze, że konsument jest zadowolony, bo nawet jedząc „ zdrowo”, ciągle utrzymuje wysoki poziom słodkości…

PRODUKTY LIGHT – czyli produkty lekkie, FIT, a może jednak FAT? Wydaje mi się, że to drugie określenie zdecydowanie lepiej odzwierciedlałoby jakość tego typu sklepowego asortymentu. O jakiej żywności głównie tutaj mowa? Płatki typu fitness, batoniki musli, zbożowe ciasteczka. W naszej głowie utrwalony jest obraz, że to co zbożowe, wieloziarniste, owsiane jest po prostu zdrowe. Co więc robimy, gdy widzimy taki napis na jakimś produkcie? Oczywiście, bierzemy! Producenci bardzo dobrze zdają sobie z tego sprawę i nie bez powodu używają takich napisów. Dobrze, to co w takim razie robi tutaj tak ogromna ilość cukru? Sprawa jest stosunkowo prosta. Wyobraźmy sobie, że jesteśmy osobą, która podjęła ważną decyzję dotyczącą swojego odżywiania i idzie do sklepu. Oczywiście kupujemy „zdrowe”, zbożowe produkty, płatki fitness, batoniki light. Organizm takiego człowieka przyzwyczajony jest do dużej dawki słodyczy, którą spożywał do tej pory w różnego rodzaju potrawach. W konwencjonalnym myśleniu producent nie może więc dać takiej osobie produktu pozbawionego dodanego cukru, np. czystego musli składającego się jedynie z płatków owsianych, orzechów i suszonych owoców, ponieważ konsumentowi taki produkt nie posmakuje i nigdy więcej po niego nie wróci. Będzie w nim za mało słodyczy. A tak? Produkt jest słodki, pyszny, a w dodatku nas odchudzi… Przynajmniej tak myśli osoba kupująca. A producent? Raczej w większości przypadków nie interesuje się naszym zdrowiem a jedynie swoim zyskiem.