Przepis na paprykę faszerowaną masą warzywną

Składniki:
- kilka papryk
- 1 duży kalafior
- marchewka
- ulubione przyprawy: u mnie pieprz, sól himalajska, curry

Najpierw robimy masę kalafiorową

Kalafior dzielimy na pół- większą część gotujemy soląc wodę, drugą musimy zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ścieramy także marchewkę. Wszystko łączymy razem, doprawiamy i tak przygotowaną masą faszerujemy papryki.
Pieczemy w piekarniku, w naczyniu żaroodpornym pod przykryciem około 30-40 minut w temp.ok 180-200C

Masę kalafiorową możemy też jeść solo- w naczyniu żaroodpornym rozkładamy masę płasko i pieczemy w piekarniku.